بهترین دستور سس کچاپ

طرز تهیه سس کچاپ 

گوجه فرنگی رسیده ۱ کیلو
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۲ عدد
شکر ۴ ق غ
سرکه سفید ۱/۲ لیوان
نمک ۲ ق چ
فلفل سیاه ۱/۲ ق چ
پاپریکا ۱/۲ ق چ

گوجه‌ها رو خرد کن و تو قابلمه بریز، کمی آب اضافه کن و بذار روی حرارت ملایم تا نرم بشن.
همه مواد رو با بلندر یا میکسر پوره کن تا یکدست بشه.
پوره رو از صافی رد کن تا دونه‌ها و پوست جدا بشن.
میتونی برای غلظت گرفتن یک قاشق نشاسته ذرت اضافه کنی
دوباره بذار روی حرارت ملایم، شکر، سرکه، نمک و ادویه‌ها رو اضافه کن.
بذار حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت آروم بجوشه و غلیظ بشه.